Vitigno Nebbiolo
Vigneti Da micro-parcelle differenti di Nebbiolo nella porzione più elevata della sottozona “Bricco di Treiso”, il primissimo comune in cui nel 1974 la Famiglia Pio ha iniziato ad acquistare i vigneti di proprietà.
Vinificazione Fermentazione e lunga macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio inox. Si procede poi al lungo invecchiamento in botti grandi di rovere francese e dell’est Europa per circa 24 mesi ed in piccola parte e per periodi limitati anche in barriques francesi.
Segue un lungo soggiorno in bottiglia per aumentarne la bevibilità in gioventù.
Note
Presentato per la prima volta con la vendemmia 1990 per dare voce alla particolare espressione del “Bricco di Treiso”, caratterizzato da un microclima fresco e ventilato, una delle altitudini più elevate della zona del Barbaresco e un suolo calcareo-marnoso con versanti ripidi e scoscesi.
Tannini potenti e strutturati, frutto intenso e speziato con una grande concentrazione bilanciata da una spiccata acidità.
Grande capacità di invecchiamento.
Prodotto in piccolissime quantità ogni anno, dal 1990.
