Vitigno Nebbiolo
Vigneti Innamorata da lungo tempo del particolarissimo terroir di Monforte d’Alba, nel 2014 la Famiglia Pio ha finalmente completato l’acquisizione nella porzione più storica della sottozona “Mosconi”, dove ancora oggi sopravvivono vecchie viti di Nebbiolo, utilizzate prevalentemente per la produzione del Barolo Mosconi.
Vinificazione Fermentazione e lunga macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio inox. Si procede poi al lungo invecchiamento in botti grandi di rovere francese e dell’est Europa per circa 24 mesi ed in piccola parte e per periodi limitati anche in barriques francesi. Segue un lungo soggiorno in bottiglia per aumentarne la bevibilità in gioventù.
Note
Presentato per la prima volta con la vendemmia 2015 – a distanza di 30 anni dal Barolo Ornato – il Barolo Mosconi esprime la complessità e la potenza dei suoli calcarei e marnosi di questa regione, ma dimostra allo stesso tempo tannini morbidi e armoniosi, con note speziate e floreali e toni più suadenti e delicati, dati dalla significativa altitudine. Di lunghissima vita.
