Fides Barbera d’Alba Superiore “Vigna Mosconi”

DOC

Fides Barbera d’Alba Superiore “Vigna Mosconi”

Varietà

Barbera 100%

Vigneti

A partire dal 2017 esclusivamente da una selezione di uve Barbera provenienti dalle viti più vecchie della Vigna Mosconi, di proprietà della nostra Famiglia, a Monforte d’Alba. Fides rappresenta il nostro “atto di fede” verso il vitigno Barbera, piantato in zone di alto prestigio. Si arricchisce in etichetta dal 2017 della menzione “Vigna Mosconi” e della denominazione “Barbera d’Alba Superiore”.

Vinificazione

In acciaio. Macerazione sulle bucce per 25 giorni circa.

Affinamento

Immediatamente dopo la svinatura, soggiorno in legno grande per circa 12 mesi ed in barriques in piccola parte.

Note

Corposità, concentrazione, frutto maturo, polpa e spezie. Armonia e lunga vita. Prodotto in piccole quantità.