Rosy

Langhe DOC

Rosy

Varietà

Nebbiolo e una piccola parte di Syrah.

Vigneti

Da sempre abbiamo avuto la passione per i grandi Rosè di corpo, struttura e longevità. Abbiamo così deciso di cimentarci nella produzione di un Rosè langarolo con uve Nebbiolo e Syrah di nostra Proprietà, nella zona del Barbaresco.

Vinificazione

In acciaio ed in piccola parte in barriques per un paio di settimane, dopo una pressatura soffice.

Affinamento

Soggiorna in acciaio inox sui lieviti fino all’imbottigliamento a fine Marzo.

Note

L’abbiamo chiamato “Rosy” per dedicarlo alla nipote del Fondatore e alla quinta generazione della nostra Famiglia. Sapido, fresco, speziato, di buon corpo, di colore ambrato. Prodotto in piccola quantità.